Eine modulare Kupferbrennblase mit Rektifizierkolonne auf dem Kessel. Die Kolonne trägt einen Stapel aus 4″-Bodensektionen (Glockenböden) und einen Röhren-Vorkühler. Der Dampf wird auf jedem Boden kondensiert und erneut verdampft und tritt so in einem einzigen Durchgang als sauberer, hochprozentiger Brand mit rund 90 % Vol. aus. Das eignet sich für Neutralalkohol für Gin, Liköre und Spirituosen im Wodka-Stil.
Modulare Alambiks bestehen aus einzelnen Kupfermodulen (Kessel, Kopf, Kolonnen, Kühler), die mit Tri-Clamp-Verbindungen aus Edelstahl verbunden werden. Sie beginnen mit einer Basis-Brennblase und ergänzen später weitere Teile: einen Gin-Korb, eine Rektifizierkolonne oder zusätzliche Böden. Sie müssen nie die ganze Anlage ersetzen.
Fassungsvermögen und Ausbeute
- Kessel: 40 L
- Ertrag: ca. 3–3,5 L pro Brand mit rund 90 % Vol. aus einer Maische mit 10 %
Konstruktion
- 1,5 mm Kupfer, von Hand gehämmert
- Griffe, Armaturen und Klemmen aus Edelstahl
- Geschweißte Verbindungen
Im Lieferumfang
- Rektifizierkolonne mit Bodensektionen, Röhren-Vorkühler und Reduzierstück 4″→2″
- Großes Thermometer 0–120 °C
- Alkoholmesser, Skala 0–100 %
- Zusätzliche 1,5″-Klemmanschlüsse am Kessel
- 2,5″-Klemmanschluss für ein elektrisches Heizelement
- Gasbrenner 30 cm
Wird mit einem 30-cm-Gasbrenner geliefert. Über den 2,5″-Anschluss können Sie später auf ein elektrisches Heizelement umsteigen.
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