Cet alambic est conçu avant tout pour une tâche : la distillation à la vapeur d’herbes, de fleurs et d’autres plantes aromatiques pour obtenir hydrolats et huiles essentielles. Il convient aussi à la distillation d’alcool ordinaire : une seule installation en cuivre couvre les deux usages.
Pourquoi une colonne pivotante
Les plantes sont placées dans une colonne séparée au-dessus de la chaudière. La colonne est montée sur charnière : vous pouvez la basculer sur le côté, vider les plantes épuisées et la recharger sans démonter l’alambic ni laisser refroidir la chaudière. La plupart des utilisateurs rechargent la colonne 3 à 5 fois par distillation, ce qui permet de tirer bien davantage d’une seule chaudière d’eau.
Capacité et production typique
- Chaudière : 20 L
- Colonne : 800 g de matière végétale par chargement
- Plantes par distillation : 800–4000 g (3–5 chargements de colonne)
- Hydrolat : environ 17–18 L
- Huile essentielle : environ 30–35 ml, selon la plante
Le rendement en huile essentielle varie beaucoup selon l’espèce : la lavande et le romarin en donnent par exemple bien plus que les pétales de rose.
Construction
- Tôle de cuivre de 1,5 mm, martelée à la main
- Joints soudés, sans plomb ni substances nocives
- Poignées et écrous en laiton poli
Source de chaleur non incluse. Utilisez un brûleur à gaz ou une plaque électrique de taille adaptée (le cuivre ne fonctionne pas sur induction).
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