Un alambique modular de cobre con Gin Box: una cámara con cesta para botánicos situada en el recorrido del vapor entre la caldera y el condensador. El vapor ascendente atraviesa el enebro, la piel de cítricos, el cilantro y otros botánicos y lleva su aroma al destilado. Es la infusión al vapor, el método de la mayoría de las ginebras premium.
Los alambiques modulares se componen de módulos de cobre independientes (caldera, cabeza, columnas, condensadores) unidos con conexiones tri-clamp de acero inoxidable. Empieza con un alambique básico y añade piezas más adelante: una cesta para ginebra, una columna de rectificación o platos adicionales. Nunca tendrá que sustituir el equipo completo.
Capacidad y rendimiento
- Caldera: 20 L
- Producción: unos 2–3 L por destilación a alrededor del 50 % vol. a partir de un mosto al 10 %
Construcción
- Cobre martillado a mano de 1,2 mm
- Asas, racores y abrazaderas de acero inoxidable
- Uniones soldadas
Incluye
- Módulo Gin Box con cesta para botánicos
- Termómetro grande 0–120 °C
- Alcoholímetro, escala 0–100 %
- Puertos auxiliares de abrazadera de 1,5″ en la caldera
- Puerto de abrazadera de 2,5″ para una resistencia eléctrica
- Quemador de gas de 25 cm
Se suministra con un quemador de gas de 25 cm. El puerto de 2,5″ le permite pasar más adelante a una resistencia eléctrica.
Uzticams cenu meklētājs
Valoraciones
No hay valoraciones aún.