Un alambique para tres tipos de trabajo: destilación de alcohol simple, destilados aromatizados como la ginebra y las bases de licor de hierbas, y destilación por vapor de plantas y flores para hidrolatos y aceites esenciales. La columna sobre la caldera alberga botánicos o material vegetal, y las piezas se unen con abrazaderas tri-clamp de acero inoxidable, así que cambiar de configuración lleva solo unos minutos.
Capacidad y rendimiento
- Caldera: 30 L
- Destilación de alcohol: unos 3–5 L por destilación a partir de un mosto al 10 %
- Destilación de plantas: 2,4 kg de material vegetal en la columna
- Hidrolato: unos 24–27 L · aceite esencial: unos 35–40 ml por destilación
Construcción
- Caldera de cobre martillado a mano, uniones soldadas
- Conexión con abrazadera de 6″ de acero inoxidable AISI 304 para un cierre hermético
- Refuerzos y asas de acero inoxidable
Fuente de calor no incluida. Utilice un quemador de gas o una placa eléctrica del tamaño adecuado (el cobre no funciona en inducción).
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