Una pequeña destilería profesional para el desarrollo de recetas. Pruebe una nueva ginebra, whisky o aguardiente de fruta con 20 litros, ajústelo y luego lleve la receta a un alambique de producción. Tiene la misma instrumentación que las grandes destilerías, así que sus resultados son trasladables.
Capacidad y rendimiento
- Capacidad total: 25 L · útil: 20 L
- Tiempo de destilación: 2–3 horas
- Destilación simple: unos 2–3 L a ~45 % vol.
- Con rectificación: unos 1,5–2,5 L a ~75 % vol.
Construcción
- Cobre martillado a mano de 1,5 mm
- Asas y tuercas de latón pulido, uniones soldadas
Incluye
- 2 termómetros grandes 0–120 °C en la cabeza y el condensador
- Alcoholímetro pequeño
- Quemador de gas de 25 cm adecuado para este modelo
- Mirilla y acceso en la caldera y la cabeza, acero inoxidable AISI 316
- 2 boquillas de limpieza CIP (caldera y cabeza)
- Salida de líquido de 1″ con válvula de acero inoxidable o latón
- Condensador tubular de alto rendimiento
- Soportes de hierro
- Gin Box con cesta para botánicos
- Lente de rectificación para un destilado más puro y fuerte
- Sistema de válvulas de 3 vías para alternar entre destilación pot still, de ginebra y rectificada sin añadir ni quitar piezas
Fabricado bajo pedido. Contáctenos para conocer el plazo actual y un presupuesto de envío a su país.
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