Une distillerie professionnelle complète en cuivre avec agitateur antidéflagrant et Gin Box : une chambre à botaniques sur le trajet de la vapeur pour un gin infusé à la vapeur. Un tube de transfert est inclus : vous pouvez aussi utiliser l’alambic sans la Gin Box.
Conçue pour les distilleries artisanales qui produisent gin, whisky, rhum et eaux-de-vie de fruits à l’échelle commerciale.
Capacité et rendement
- Capacité totale : 1050 L · utile : 1000 L
- Durée de distillation : environ 8–10 h
- Production : environ 100–150 L par distillation (10–15 % de la capacité utile, à partir d’un moût à 10 % vol.)
Construction
- Tôle de cuivre de 2,5 mm martelée à la main
- Poignées et écrous en laiton poli
- Joints soudés
Inclus
- Thermomètre vertical 0–120 °C dans la chaudière, plus thermomètres sur la tête et le condenseur
- Soupape de sécurité et manomètre sur la chaudière
- Hublots en inox dans la chaudière et la tête
- Buses de nettoyage en place dans la chaudière et la tête
- Porte d’accès en inox dans la chaudière
- Tuyau de vidange 2,5″ avec vanne en inox ou en laiton
- Raccords en laiton pour une liaison étanche entre chaudière et tête
- Condenseur tubulaire haute performance
- Alcoomètre avec thermomètre, et support avec dôme en verre trempé
- Brûleur à gaz professionnel pour butane, propane ou gaz naturel
- Agitateur antidéflagrant
- Gin Box avec panier à botaniques
- Tube de transfert pour distiller sans la Gin Box
- Supports pour la chaudière, la Gin Box et le condenseur
Fabriqué sur commande. Contactez-nous pour connaître le délai actuel et obtenir un devis de livraison vers votre pays.
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