La distillerie la plus polyvalente de la gamme : un agitateur antidéflagrant pour les moûts épais plus une Gin Box pour les botaniques, avec un tube de transfert pour fonctionner sans elle. Une seule installation pour le gin, le whisky, le rhum et les eaux-de-vie de fruits.
Conçue pour les distilleries artisanales qui produisent gin, whisky, rhum et eaux-de-vie de fruits à l’échelle commerciale.
Capacité et rendement
- Capacité totale : 280 L · utile : 250 L
- Durée de distillation : environ 5–6 h
- Production : environ 25–40 L par distillation (10–15 % de la capacité utile, à partir d’un moût à 10 % vol.)
Construction
- Tôle de cuivre de 2,5 mm martelée à la main
- Poignées et écrous en laiton poli
- Joints soudés
Inclus
- Thermomètre vertical 0–120 °C dans la chaudière, plus thermomètres sur la tête et le condenseur
- Soupape de sécurité et manomètre sur la chaudière
- Hublots en inox dans la chaudière et la tête
- Buses de nettoyage en place dans la chaudière et la tête
- Porte d’accès en inox dans la chaudière
- Tuyau de vidange 2,5″ avec vanne en inox ou en laiton
- Raccords en laiton pour une liaison étanche entre chaudière et tête
- Condenseur tubulaire haute performance
- Alcoomètre avec thermomètre, et support avec dôme en verre trempé
- Brûleur à gaz professionnel TT-60 pour butane, propane ou gaz naturel
- Agitateur antidéflagrant
- Gin Box avec panier à botaniques
- Tube de transfert pour distiller sans la Gin Box
- Supports pour la chaudière, la Gin Box et le condenseur
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