L’alambic à whisky est un pot still en cuivre doté d’un chapiteau haut en forme d’oignon et d’un long col de cygne. La hauteur et la surface de cuivre supplémentaires offrent plus de reflux naturel qu’un alambic classique, ce qui convient aux moûts de malt et de céréales ainsi qu’au gin et au rhum. Vous obtenez un distillat neuf, net et rond, prêt pour le fût.
Capacité et rendement
- Chaudière : 50 L (environ 45 L utiles)
- Production : environ 5–7 L par distillation à partir d’un moût à 10 % vol.
Construction
- Cuivre martelé à la main de 1,5 mm
- Poignées et écrous en laiton poli
- Sans plomb ni substances nocives
Inclus
- Grand thermomètre 0–120 °C
- Grand alcoomètre 0–100 %
- Brûleur à gaz de 30 cm adapté à ce modèle
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