Un chaudron traditionnel en cuivre (caldero) pour confitures, sauces, confiseries et ragoûts mijotés. Le cuivre conduit la chaleur environ cinq fois mieux que l’acier : tout le récipient chauffe uniformément et rien n’attache au fond.
Détails
- Diamètre de la base : 30 cm
- Cuivre lisse
- Anneau en fer
Entretien : lavez à la main et séchez immédiatement. Le cuivre fonce naturellement avec le temps et retrouve son éclat avec un nettoyant pour cuivre ou du citron et du sel. Ne laissez pas d’aliments acides dans le cuivre et ne chauffez jamais à vide une casserole étamée. Le cuivre ne fonctionne pas sur les plaques à induction.
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