Alquitara cu abur este versiunea modernă a alquitarei tradiționale portugheze: un alambic compact din cupru, cu condensatorul așezat direct deasupra cazanului. O singură unitate face două lucruri: distilează vin sau plămadă fermentată în distilat și distilează cu abur plante și flori pentru hidrolați și uleiuri esențiale.
Distilarea cu abur a plantelor
Materialul vegetal stă pe două grătare de separare deasupra apei, nu în ea. Aburul urcă prin plante sau petale și duce compușii aromatici până la condensator. Materialul nu se arde niciodată, iar aroma iese mai curată decât atunci când plantele sunt fierte direct. Cazanul și condensatorul au mult spațiu, așa că puteți încărca o cantitate generoasă de plante dintr-odată.
Capacitate
- Cazan: 50 l
- Distilarea alcoolului: aproximativ 5–7 l per distilare
- Distilarea plantelor: 3–4 kg de material vegetal, împărțit între cazan și condensator
- Randament: în jur de 10–15% din capacitatea cazanului
Include
- 2 grătare de separare pentru încărcarea materialului vegetal
- Termometru mare 0–120 °C pentru controlul distilării
- Alcoolmetru mare 0–100% pentru verificarea tăriei distilatului
- Arzător pe gaz de 30 cm
Potrivit pentru
- Rachiuri de fructe, rachiuri de tescovină de tip grappa și redistilare
- Lavandă, rozmarin, trandafir, mentă și alte plante aromatice
- Hidrolați (ape florale) și loturi mici de ulei esențial
Uzticams cenu meklētājs
Recenzii
Nu există recenzii până acum.