Модульный аламбик с Gin Box 20 л

Модульный медный аламбик с Gin Box — камерой с корзиной для ботаникалов, расположенной на пути пара между кубом и холодильником. Поднимающийся пар проходит через можжевельник, цедру цитрусовых, кориандр и другие ботаникалы и переносит их аромат в дистиллят. Это паровая ароматизация — метод, на котором основано большинство премиальных джинов.

Модульные аламбики собираются из отдельных медных модулей (куб, шлем, колонны, холодильники), соединяемых хомутами tri-clamp из нержавеющей стали. Вы начинаете с базового аламбика и позже добавляете детали: корзину для джина, ректификационную колонну или дополнительные тарелки. Менять всю установку целиком никогда не придётся.

Объём и выход

• Куб: 20 л
• Выход продукта: около 2–3 л за перегонку крепостью примерно 50 % об. из браги 10 %

Конструкция

• Медь 1,2 мм, кованая вручную
• Ручки, фитинги и хомуты из нержавеющей стали
• Сварные швы

В комплекте

• Модуль Gin Box с корзиной для ботаникалов
• Большой термометр 0–120 °C
• Спиртометр, шкала 0–100 %
• Вспомогательные хомутовые порты 1,5″ на кубе
• Хомутовый порт 2,5″ для электрического нагревательного элемента

Нагревайте его газовой горелкой или установите электрический нагревательный элемент в порт 2,5″.