Eine Kupfer-Paellapfanne: breit und flach, damit der Reis in einer dünnen, gleichmäßigen Schicht gart und am Boden die begehrte Socarrat-Kruste bildet.
Details
- Bodendurchmesser: 20 cm
- Glattes Kupfer
- Innen verzinnt
- Polierte Messinggriffe
Pflege: von Hand spülen und sofort abtrocknen. Kupfer dunkelt mit der Zeit natürlich nach und lässt sich mit Kupferreiniger oder Zitrone und Salz wieder zum Glänzen bringen. Säurehaltige Speisen nicht im Kupfer stehen lassen und eine verzinnte Pfanne nie leer erhitzen. Kupfer funktioniert nicht auf Induktionskochfeldern.
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