Kupferalambik mit Wasserbad 30 L

Ein Wasserbad-Alambik beheizt den Kessel indirekt: Der Innenkessel sitzt in einem Wassermantel, sodass die Maische von heißem Wasser statt von direkter Flamme erwärmt wird. Nichts kann am Boden ansetzen oder anbrennen. Damit ist er die sicherste Wahl für dicke Maischen, Honig, Fruchtpürees und empfindliche Aromadestillationen.

Fassungsvermögen und Ausbeute

• Kessel: 30 L
• Einfache Destillation: ca. 3–5 L pro Brand aus einer Maische mit 10 %
• Mit Rektifikationslinse (separat erhältlich): ca. 2–3 L mit ~75 % Vol.

Konstruktion

• 1,5 mm Kupfer, von Hand gehämmert
• Wassermantel für indirekte Beheizung

Wärmequelle nicht enthalten. Verwenden Sie einen Gasbrenner oder eine Elektrokochplatte passender Größe (Kupfer funktioniert nicht auf Induktion).