Modularer Gin-Box-Alambik 40 L – Gas

Eine modulare Kupferbrennblase mit Gin-Box: einer Kammer mit Botanicals-Korb, die im Dampfweg zwischen Kessel und Kühler sitzt. Der aufsteigende Dampf strömt durch Wacholder, Zitrusschalen, Koriander und andere Botanicals und trägt deren Aroma ins Destillat. Das ist Dampfinfusion – die Methode hinter den meisten Premium-Gins.

Modulare Alambiks bestehen aus einzelnen Kupfermodulen (Kessel, Kopf, Kolonnen, Kühler), die mit Tri-Clamp-Verbindungen aus Edelstahl verbunden werden. Sie beginnen mit einer Basis-Brennblase und ergänzen später weitere Teile: einen Gin-Korb, eine Rektifizierkolonne oder zusätzliche Böden. Sie müssen nie die ganze Anlage ersetzen.

Fassungsvermögen und Ausbeute

• Kessel: 40 L
• Ertrag: ca. 4–6 L pro Brand mit rund 50 % Vol. aus einer Maische mit 10 %

Konstruktion

• 1,5 mm Kupfer, von Hand gehämmert
• Griffe, Armaturen und Klemmen aus Edelstahl
• Geschweißte Verbindungen

Im Lieferumfang

• Gin-Box-Modul mit Botanicals-Korb
• Großes Thermometer 0–120 °C
• Alkoholmesser, Skala 0–100 %
• Zusätzliche 1,5″-Klemmanschlüsse am Kessel
• 2,5″-Klemmanschluss für ein elektrisches Heizelement
• Gasbrenner 30 cm

Wird mit einem 30-cm-Gasbrenner geliefert. Über den 2,5″-Anschluss können Sie später auf ein elektrisches Heizelement umsteigen.