Alembik Charentais to tradycyjny alembik do przerabiania wina i sfermentowanych moszczy na brandy, destylaty w stylu koniaku, pisco lub singani. Jest zbudowany jak klasyczny lutowany miedziany alembik, z jednym ważnym dodatkiem: podgrzewaczem wina, czyli drugim zbiornikiem z wewnętrzną wężownicą.
Wersja standard ma wszystko, czego potrzeba do pracy z alembikiem: termometry w trzech kluczowych punktach, alkoholomierz i dopasowany palnik gazowy.
Jak działa podgrzewacz
Podczas destylacji gorąca para przepływa przez wężownicę w podgrzewaczu i ogrzewa kolejną partię wina lub zacieru. Gdy ta partia trafia do kotła, jest już gorąca, więc każda destylacja jest krótsza i zużywa wyraźnie mniej paliwa.
Pojemność i wydajność
- Kocioł: 300 L · zbiornik podgrzewacza: 180 L
- Wydajność: ok. 10–15 % pojemności kotła, czyli 48–72 L destylatu na destylację z nastawu 10 % obj.
Konstrukcja
- Ręcznie kuta blacha miedziana 2,5 mm, spawane połączenia
- Polerowane mosiężne uchwyty i nakrętki
- Rura spustowa 2,5″ z zaworem ze stali nierdzewnej lub mosiądzu do opróżniania kotła
- Żelazne stojaki do kotła, podgrzewacza i chłodnicy
W zestawie
- 3 duże termometry 0–120 °C: hełm, podgrzewacz i chłodnica
- Duży alkoholomierz 0–100 % z uchwytem
- Palnik gazowy 60 cm dopasowany do tego modelu
Wykonywany na zamówienie. Skontaktuj się z nami, aby poznać aktualny czas realizacji i wycenę dostawy do Twojego kraju.
Uzticams cenu meklētājs
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.