Alembik Charentais to tradycyjny alembik do przerabiania wina i sfermentowanych moszczy na brandy, destylaty w stylu koniaku, pisco lub singani. Jest zbudowany jak klasyczny lutowany miedziany alembik, z jednym ważnym dodatkiem: podgrzewaczem wina, czyli drugim zbiornikiem z wewnętrzną wężownicą.
Jak działa podgrzewacz
Podczas destylacji gorąca para przepływa przez wężownicę w podgrzewaczu i ogrzewa kolejną partię wina lub zacieru. Gdy ta partia trafia do kotła, jest już gorąca, więc każda destylacja jest krótsza i zużywa wyraźnie mniej paliwa.
Pojemność i wydajność
- Kocioł: 50 L · zbiornik podgrzewacza: 35 L
- Wydajność: ok. 10–15 % pojemności kotła, czyli ok. 9–13 L destylatu na destylację z nastawu 10 % obj.
Konstrukcja
- Miedź 100 %, grubość 1,2 mm, ręcznie kuta
- Spawane połączenia, bez ołowiu i innych substancji szkodliwych
- Polerowane mosiężne uchwyty i nakrętki
W zestawie
- 3 duże termometry 0–120 °C: na hełmie, podgrzewaczu i chłodnicy
- Alkoholomierz 0–100 % z cylindrem
Przy 50 litrach ten alembik pasuje do małego producenta lub zaawansowanego hobbysty pracującego z winem i zacierami owocowymi. Źródło ciepła nie jest w zestawie; wersja kompletna zawiera dodatkowo palnik, zawór spustowy i stojaki.
Uzticams cenu meklētājs
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.