Гидравлический аламбик — это современная версия традиционного медного pot still. Его шлем охлаждается водой: холодная вода проходит через рубашку вокруг головы, поэтому часть пара конденсируется до попадания в змеевик и стекает обратно в куб. Эта встроенная флегма работает как небольшой ректификатор и даёт более чистый и ароматный дистиллят — по данным производителя, производительность перегонки до 20 % выше, чем у классического аламбика того же размера.
Эта версия рассчитана на твёрдое сырьё: фрукты, выжимки, багассу, зерно и густую брагу.
Объём и выход
- Общий объём: 550 л · полезный: 500 л
- Время перегонки: около 6–8 ч
- Выход: около 10–15 % от полезного объёма
- Однократная перегонка: около 50–75 л крепостью ~45 % об.
- С ректификационной линзой (продаётся отдельно): около 40–50 л крепостью ~75 % об.
Конструкция
- Медь 2,5 мм, кованая вручную
- Шлем водяного охлаждения со встроенным высокоэффективным холодильником
- Защитные железные прутья на кубе
Источник нагрева не входит в комплект. Используйте газовую горелку или электроплитку подходящего размера (медь не работает на индукции).
Изготавливается под заказ. Свяжитесь с нами, чтобы узнать текущий срок изготовления и стоимость доставки в вашу страну.
Uzticams cenu meklētājs
Отзывы
Отзывов пока нет.