Гидравлический аламбик 100 л для твёрдого сырья

Гидравлический аламбик — это современная версия традиционного медного pot still. Его шлем охлаждается водой: холодная вода проходит через рубашку вокруг головы, поэтому часть пара конденсируется до попадания в змеевик и стекает обратно в куб. Эта встроенная флегма работает как небольшой ректификатор и даёт более чистый и ароматный дистиллят — по данным производителя, производительность перегонки до 20 % выше, чем у классического аламбика того же размера.

Эта версия рассчитана на твёрдое сырьё: фрукты, выжимки, багассу, зерно и густую брагу.

Объём и выход

• Общий объём: 110 л · полезный: 100 л
• Время перегонки: около 3–4 ч
• Выход: около 10–15 % от полезного объёма
• Однократная перегонка: около 10–15 л крепостью ~45 % об.
• С ректификационной линзой (продаётся отдельно): около 8–10 л крепостью ~75 % об.

Конструкция

• Медь 2 мм, кованая вручную
• Шлем водяного охлаждения со встроенным высокоэффективным холодильником
• Защитные железные прутья на кубе

Источник нагрева не входит в комплект. Используйте газовую горелку или электроплитку подходящего размера (медь не работает на индукции).

Изготавливается под заказ. Свяжитесь с нами, чтобы узнать текущий срок изготовления и стоимость доставки в вашу страну.