Klassischer Kupferalambik 10 L

Der klassische gelötete Alambik ist die traditionelle portugiesische Kupferbrennblase: ein runder Kessel, ein Helm (Capitel) obendrauf und eine Kupferschlange in einem separaten Kühlbehälter. Einfacher geht es nicht – und viele Brenner halten ihn noch immer für den besten für charaktervolle Destillate, weil das Kupfer mit Schwefelverbindungen reagiert und ein saubereres, runderes Destillat hinterlässt.

Fassungsvermögen und Ausbeute

• Kessel: 10 L
• Ausbeute: ca. 10–15 % des Fassungsvermögens
• Ertrag: rund 1–2 L Destillat pro Brand aus einer Maische mit 10 % Vol.

Konstruktion

• 1 mm Kupferblech, von Hand gehämmert für Festigkeit und gleichmäßige Wärme
• Gelötete und geschweißte Verbindungen, ohne Blei oder Schadstoffe
• Polierte Messinggriffe und -muttern

Gut geeignet für Hobbybrenner, die Obstbrand, Tresterbrand nach Grappa-Art herstellen oder Wein erneut destillieren.

Wärmequelle nicht enthalten. Verwenden Sie einen Gasbrenner oder eine Elektrokochplatte passender Größe (Kupfer funktioniert nicht auf Induktion).