Klasyczny miedziany alembik 3 L

Klasyczny lutowany alembik to tradycyjny portugalski miedziany alembik: okrągły kocioł, hełm (capitel) na górze i miedziana wężownica w osobnym zbiorniku chłodzącym. To najprostsza konstrukcja, jaka istnieje, i wielu gorzelników wciąż uważa ją za najlepszą do destylatów z charakterem, ponieważ miedź reaguje ze związkami siarki i daje czystszy, bardziej okrągły destylat.

Pojemność i wydajność

• Kocioł: 3 L
• Wydajność: ok. 10–15 % pojemności
• Uzysk: ok. 300–450 ml destylatu na destylację z nastawu 10 % obj.

Konstrukcja

• Blacha miedziana 1 mm, kuta ręcznie dla wytrzymałości i równomiernego nagrzewania
• Połączenia lutowane i spawane, bez ołowiu i substancji szkodliwych
• Polerowane mosiężne uchwyty i nakrętki

Dobry wybór jako pierwszy alembik do nauki, do małych partii wódki owocowej lub po prostu jako piękna ozdoba kuchni.

Źródło ciepła nie jest w zestawie. Użyj palnika gazowego lub elektrycznej płyty grzejnej o odpowiedniej wielkości (miedź nie działa na indukcji).