Классический паяный аламбик — это традиционный португальский медный аламбик: круглый куб, шлем (капитель) сверху и медный змеевик в отдельном охлаждающем баке. Это самая простая конструкция из всех, и многие винокуры до сих пор считают её лучшей для характерных дистиллятов, потому что медь реагирует с соединениями серы и даёт более чистый и округлый дистиллят.
Объём и выход
- Куб: 3 л
- Выход: около 10–15 % от объёма
- Выход продукта: примерно 300–450 мл дистиллята за перегонку из браги 10 % об.
Конструкция
- Медный лист 1 мм, кованый вручную для прочности и равномерного нагрева
- Паяные и сварные соединения, без свинца и вредных веществ
- Полированные латунные ручки и гайки
Хороший выбор в качестве первого аламбика для обучения, небольших партий фруктового бренди или просто как красивый предмет на кухне.
Источник нагрева не входит в комплект. Используйте газовую горелку или электроплитку подходящего размера (медь не работает на индукции).
Uzticams cenu meklētājs
Отзывы
Отзывов пока нет.