Классический паяный аламбик — это традиционный португальский медный аламбик: круглый куб, шлем (капитель) сверху и медный змеевик в отдельном охлаждающем баке. Это самая простая конструкция из всех, и многие винокуры до сих пор считают её лучшей для характерных дистиллятов, потому что медь реагирует с соединениями серы и даёт более чистый и округлый дистиллят.
Эта версия предназначена для твёрдого сырья: фруктов, виноградных выжимок, багассы, зерна и браги — классический путь к виноградной, фруктовой и зерновой водке.
Объём и выход
- Общий объём: 550 л · полезный: 500 л
- Время перегонки: около 6–8 ч
- Выход: около 10–15 % от полезного объёма
- Выход продукта: примерно 50–75 л за перегонку из браги 10 % об.
Конструкция
- Медный лист 2,5 мм, кованый вручную
- Сварные соединения, без свинца и вредных веществ
- Полированные латунные ручки и гайки
- Железные усиления на кубе, которые защищают его и облегчают выгрузку отработанной браги
Источник нагрева не входит в комплект. Используйте газовую горелку или электроплитку подходящего размера (медь не работает на индукции).
Изготавливается под заказ. Свяжитесь с нами, чтобы узнать текущий срок изготовления и стоимость доставки в вашу страну.
Uzticams cenu meklētājs
Отзывы
Отзывов пока нет.